- Paris Brest
Massa:
600 gr manteiga
1 litro água
800 gr farinha
20 ovos
Recheio:
q.b natas ou chantilly
q.b açúcar em pó
Misture todos os ingredientes para a massa e envolva bem.
Coloque a massa num saco de pasteleiro e num tabuleiro com papel vegetal forma de um círculo.
De seguida vai ao forno a 180°C até estar cozido.
Depois de cozido abre-se o círculo na diagonal e recheia-se.
Decora-se com açúcar em pó e frutos vermelhos, ou frutos secos.
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